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Biscuits moelleux au lait concentré

Biscuits moelleux au lait concentré

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Les biscuits moelleux au lait concentré sont une douce tentation qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Leur texture légère et fondante, combinée à un goût sucré et réconfortant, en fait l’accompagnement parfait pour votre café ou un délicieux goûter. Faciles à préparer, ces biscuits sont idéaux pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, un moment cocooning ou simplement pour satisfaire une envie de douceur. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous serez conquis par cette recette gourmande qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingredients

Scale
  • ½ tasse de beurre non salé (113g)
  • tasse de lait concentré sucré (200g)
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 ½ tasses de fécule de maïs (250g)

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le lait concentré et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture homogène.
  2. Incorporez progressivement la fécule de maïs jusqu'à obtention d'une pâte souple. Si elle colle, ajoutez un peu plus de fécule.
  3. Divisez la pâte en boudins d'environ 2 cm de diamètre et coupez les tranches de 6 mm. Roulez chaque tranche en boule.
  4. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et réfrigérez pendant 30 minutes.
  5. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés en dessous.
  6. Laissez refroidir avant de déguster.

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