Bœuf Stroganoff au Cookeo
Découvrez notre recette simplifiée de Bœuf Stroganoff au Cookeo, un plat réconfortant qui ravira vos papilles. Avec sa sauce crémeuse aux champignons et ses morceaux de bœuf fondants, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. En moins d’une heure, vous pouvez savourer ce classique de la cuisine russe, alliant rapidité et saveurs riches. Parfait pour toutes les occasions, il plaira à coup sûr à vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Pour environ 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson sous pression
- Cuisine: Cuisine russe
Ingredients
Scale
- 1 kg de paleron de bœuf
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- 25 cl de vinaigre de cidre blanc
- 20 cl de crème semi-épaisse
- Paprika fumé
- Moutarde
Instructions
- Coupez la viande en lanières et émincez les oignons et les champignons.
- Faites revenir les oignons dans le Cookeo en mode dorer pendant 3 minutes.
- Ajoutez la viande, saupoudrez de farine et faites dorer pendant 5 minutes.
- Incorporez le paprika, le concentré de tomate, la moutarde, les champignons, le bouillon émietté et le vinaigre.
- Mélangez bien et passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
- Ajoutez la crème en mode maintien au chaud pendant 2 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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