Brownie du Moyen-Orient
Découvrez notre irrésistible Brownie du Moyen-Orient, un dessert qui marie la richesse du chocolat noir avec le croustillant de la pâte kadaïf. Ce délice sucré est une véritable invitation à un voyage gustatif, parfait pour impressionner vos invités lors de dîners ou simplement pour satisfaire une envie gourmande. Sa texture moelleuse, rehaussée par des pistaches croquantes et une décoration élégante, en fait un choix aussi visuel que savoureux. Facile à réaliser, ce brownie allie simplicité et sophistication pour un résultat qui ravira les palais de tous.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Orientale
Ingredients
Scale
- Chocolat noir (160g, min 52% cacao)
- Beurre (135g)
- Œufs (2 gros)
- Sucre (130g)
- Farine type 45 (90g)
- Pâte kadaïf (200g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pistaches non salées hachées (100g)
Instructions
- Faites fondre le chocolat et 85g de beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez l'espresso et l'extrait de vanille.
- Ajoutez la farine puis le chocolat fondu en mélangeant délicatement.
- Pour le kadaïf, faites dorer les morceaux dans 50g de beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; mélangez avec les pistaches hachées.
- Versez la pâte à brownie dans un moule préparé, enfournez à 175°C pendant environ 16-17 minutes.
- Une fois refroidi, assemblez les couches avec le kadaïf et décorez avec du chocolat noir fondu mélangé à l'huile de coco.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 23g
- Sodium: 55mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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