Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises
La Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises est le dessert idéal pour faire briller vos fêtes de fin d’année. Avec sa texture légère et crémeuse, elle marie délicatement le chocolat blanc fondant à la douceur des framboises fraîches. Ce gâteau roulé séduira vos convives par son esthétique élégante et son goût exquis. Facile à préparer, cette bûche s’adapte à toutes les occasions festives, que ce soit pour Noël ou tout autre moment de célébration. Laissez-vous tenter par cette gourmandise qui apportera une touche raffinée à votre table !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Incorporez délicatement la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 10 minutes.
- Dans un autre saladier, fouettez la crème liquide bien froide puis incorporez le mascarpone et le chocolat blanc fondu.
- Démoulez le biscuit sur un torchon humide, étalez la garniture puis parsemez les framboises avant de rouler délicatement.
- Réfrigérez au moins 2 heures avant de décorer avec du chocolat blanc râpé et des framboises.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg