Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat à la fois léger et raffiné qui saura séduire vos papilles. En combinant le moelleux du cabillaud à une sauce crémeuse rehaussée de moutarde à l’ancienne et de jus de citron, cette recette apporte une harmonie parfaite entre douceur et piquant. Facile à préparer en seulement 30 minutes, elle est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Présenté avec des brins d’aneth frais, ce plat est aussi beau que bon, faisant de chaque repas une occasion spéciale.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d'un citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les généreusement avec la sauce.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
- Décorez avec des brins d'aneth frais et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg