Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Savourez un plat délicieux et raffiné avec ce cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un dîner léger qui allie la douceur de la crème à la fraîcheur acidulée du citron et au piquant subtil de la moutarde. Cette recette simple est parfaite pour les soirées en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Le cabillaud, cuit à la perfection dans une sauce crémeuse, se marie idéalement avec des accompagnements tels que du riz basmati ou des légumes vapeur. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce plat savoureux !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d’un citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les de la sauce.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
- Décorez avec de l'aneth frais et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 336
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 85mg