Print

Cake moelleux tomate & mozzarella

Cake moelleux tomate & mozzarella

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le cake moelleux tomate & mozzarella est une recette incontournable pour vos repas en plein air et apéritifs. Sa texture aérienne et ses saveurs italiennes séduisent tous les palais. Réalisé avec des ingrédients frais comme des tomates cerises et de la mozzarella fondante, il s’apprécie aussi bien tiède que froid. Ce plat convivial se partage facilement, faisant de lui un choix idéal pour vos pique-niques ou brunchs. En plus d’être délicieux, il est simple à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour les cuisiniers de tous niveaux.

Ingredients

Scale
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 100 g de mozzarella
  • 100 g de tomates cerises
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l'huile d'olive et le concentré de tomate.
  3. Incorporez la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajoutez la mozzarella coupée en dés et les tomates cerises coupées en deux.
  5. Versez dans un moule à cake chemisé.
  6. Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à dorure.
  7. Laissez tiédir avant de démouler.

Nutrition