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Clafoutis Salé Brocoli et Jambon de Volaille

Clafoutis salé brocoli jambon de poulet

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Découvrez le clafoutis salé brocoli et jambon de volaille, un plat savoureux qui allie la texture moelleuse d’un clafoutis à la fraîcheur des légumes. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis. Le brocoli croquant se marie harmonieusement avec le jambon de volaille, tandis que l’emmental fondant apporte une touche crémeuse irrésistible. Que ce soit chaud ou froid, ce clafoutis saura ravir vos convives et mettre en avant vos talents culinaires. Parfait pour toutes les occasions, il est également adaptable en fonction des saisons et des goûts de chacun.

Ingredients

Scale
  • 1 brocoli
  • 4 tranches de jambon de volaille
  • 500 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 100 g d'emmental râpé
  • 3 œufs
  • Huile d'olive
  • Muscade
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Rincez à l'eau froide et égouttez.
  2. Disposez les bouquets dans un plat à gratin huilé avec le jambon coupé en morceaux.
  3. Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez la farine tamisée et le lait progressivement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez l'emmental, la muscade, le sel et le poivre.
  4. Versez la préparation sur le mélange brocoli-jambon et enfournez à 210°C pendant environ 40 minutes.

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