Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Savourez ces délicieux Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge, une fusion parfaite de saveurs fraîches et gourmandes. Idéaux pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique, ces biscuits allient la douceur de la courgette à la richesse du parmesan et à la délicatesse de l’oignon rouge. Leur texture moelleuse et leur goût savoureux impressionneront à coup sûr vos invités. Faciles à préparer en moins de 35 minutes, ces cookies sont également une option plus saine que les snacks industriels.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et préparez une plaque avec du papier cuisson.
- Râpez la courgette, salez-la légèrement et laissez dégorger pendant 10 minutes avant de presser pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile d'olive. Ajoutez la farine, la levure chimique et le parmesan.
- Incorporez ensuite la courgette et l'oignon émincé. Assaisonnez selon votre goût.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Cuisez au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 130mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg