Crème Diplomate Ultra Légère
La Crème Diplomate Ultra Légère est un dessert exquis et aérien qui séduira vos convives à chaque occasion. Sa texture légère et onctueuse, associée à des notes délicates de citron, en fait un choix parfait pour terminer un repas sur une note douce et raffinée. Facile à préparer, cette crème se marie parfaitement avec des fruits frais ou des biscuits croquants, offrant ainsi une polyvalence infinie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: No cooking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 feuilles de gélatine végétale
- Jus d'un citron
Instructions
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Égouttez-les et faites-les fondre au bain-marie.
- Dans un saladier, versez la crème liquide bien froide avec le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Ajoutez le jus de citron à la gélatine fondue, puis incorporez délicatement ce mélange dans la crème montée.
- Remplissez des ramequins ou verrines avec la crème et laissez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin (125g)
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 40mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 60mg
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