Curry onctueux de poulet et butternut
Le curry onctueux de poulet et butternut est un plat réconfortant qui allie la tendreté du poulet, la douceur de la courge butternut et la richesse du lait de coco. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, il offre une explosion de saveurs grâce à son mélange d’épices. Facile à préparer, ce curry saura séduire petits et grands avec son onctuosité et ses arômes envoûtants. À déguster avec du riz basmati ou des pains naan, c’est un véritable voyage culinaire qui vous attend.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Mijoter
- Cuisine: Indienne
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 600 g de courge butternut
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 400 ml de lait de coco
Instructions
- Couper la courge butternut en cubes et émincer l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer.
- Incorporer la pâte de curry, puis ajouter les cubes de butternut et le lait de coco.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette - environ 300 g
- Calories: 455
- Sugar: 6 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 85 mg
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