Print

Délice végétarien facile et savoureux

Délice végétarien facile et savoureux

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez le Délice végétarien facile et savoureux, un plat qui marie simplicité et richesse de saveurs. En seulement 30 minutes, vous pourrez préparer ce festin délicieux à base de haricots blancs et de champignons, parfait pour les dîners en semaine ou les occasions spéciales. Avec sa texture crémeuse, ses arômes délicats et son mélange d’herbes, ce plat saura séduire tous les palais en quête de nouvelles expériences culinaires. Que vous le serviez sur un lit de riz basmati ou accompagné d’une purée onctueuse, ce délice est la promesse d’un repas nutritif et réconfortant qui ravira vos convives.

Ingredients

Scale
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250g de champignons bruns, émincés
  • 1/2 oignon, émincé finement
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 180ml de crème de cajou
  • 60ml d'eau
  • 1 cuillère à café de bouillon végétal
  • 12 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 180g d'épinards frais
  • 1 boîte de haricots blancs, égouttés
  • sel selon le goût

Instructions

  1. Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à dorure, puis réservez.
  2. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez la crème de cajou, l'eau, le bouillon végétal et les épinards. Laissez cuire jusqu'à ce que les épinards soient fondus.
  4. Incorporez les haricots blancs et mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes avant d'ajouter les champignons réservés.
  5. Servez chaud sur du riz ou de la purée.

Nutrition