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Escalopes de Poulet Sauce Savoyarde

Escalopes de Veau Sauce Savoyarde : Un Délice Réconfortant

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Découvrez les Escalopes de Veau Sauce Savoyarde, un véritable délice réconfortant qui saura séduire vos papilles. Ce plat savoureux associe la tendreté du veau à une sauce crémeuse au fromage savoyard, offrant une expérience culinaire inoubliable. Parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou une soirée entre amis, cette recette simple et rapide impressionnera vos invités. Accompagnées de pommes de terre sautées ou de légumes vapeur, ces escalopes vous plongeront dans un univers de saveurs authentiques. En seulement quelques étapes, réalisez un plat qui allie tradition et gourmandise.

Ingredients

Scale
  • 4 escalopes de poulet (ou dinde)
  • 1 échalote, finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 150 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 g de fromage savoyard râpé (Beaufort ou Comté)
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais, ciselé

Instructions

  1. Préparez tous les ingrédients.
  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuisez les escalopes pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les et gardez-les au chaud.
  3. Dans la même poêle, faites revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Ajoutez la crème fraîche et mélangez.
  4. Incorporez le fromage râpé jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, puis assaisonnez.
  5. Dressez les escalopes sur des assiettes chaudes, nappez avec la sauce et décorez avec le persil avant de servir.

Nutrition