Filet Mignon Crémeux au Boursin
Le Filet Mignon Crémeux au Boursin est un plat raffiné qui marie la tendreté du filet mignon avec l’onctuosité d’une sauce crémeuse au fromage Boursin. Parfait pour un dîner romantique ou une occasion spéciale, ce plat impressionne par sa simplicité et son élégance. Les champignons apportent une touche de saveur supplémentaire, tandis que la préparation rapide en fait une option idéale pour les cuisiniers de tous niveaux. Servez-le avec des légumes sautés colorés ou sur un lit de purée veloutée pour une expérience culinaire inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g de filet mignon
- 200 g de Boursin
- 200 ml de crème fraîche
- 250 g de champignons frais
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- 1. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre. Coupez les champignons en tranches.
- 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez le filet jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.
- 3. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir les champignons.
- 4. Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec la crème fraîche et la moutarde à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- 5. Remettez le filet mignon dans la poêle avec les champignons, nappez de sauce et laissez mijoter quelques minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620
- Sugar: 2g
- Sodium: 650mg
- Fat: 42g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
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