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Fondant Pommes Mascarpone

Fondant pommes mascarpone : le dessert fondant qui fait fondre les cœurs

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Le fondant pommes mascarpone est un dessert irrésistible qui marie la douceur des pommes à la richesse crémeuse du mascarpone. Cette pâtisserie moelleuse et délicate fond dans la bouche, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour un goûter convivial, un repas en famille ou même comme petit-déjeuner gourmand, ce gâteau se prépare rapidement avec des ingrédients simples. Sa texture légère et son goût fruité font de cette recette un incontournable, que vous pouvez personnaliser selon vos envies. Que vous le serviez tiède avec une boule de glace ou simplement saupoudré de sucre glace, il saura séduire tous les palais.

Ingredients

Scale
  • 3 à 4 pommes (type Golden, Gala ou Canada)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
  • 1 pincée de sel
  • Beurre (pour le moule)
  • Sucre glace (facultatif, pour la déco)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez et découpez les pommes en dés.
  3. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Incorporez le mascarpone pour obtenir une crème lisse.
  5. Ajoutez la farine, la levure chimique, l'extrait de vanille et le sel en remuant délicatement.
  6. Ajoutez les morceaux de pomme et mélangez doucement.
  7. Beurrez un moule rond, versez-y la préparation et enfournez pendant 35 à 45 minutes.
  8. Laissez tiédir avant de démouler et décorez éventuellement avec du sucre glace.

Nutrition