Print

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le gâteau à la rhubarbe est un véritable trésor de la pâtisserie française, alliant tendresse et une délicieuse acidité. Ce dessert moelleux, facile à préparer, est idéal pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un repas festif. La rhubarbe, avec sa saveur unique, apporte une touche d’originalité qui ravira vos convives. Avec sa belle couleur dorée et son arôme réconfortant, ce gâteau saura séduire petits et grands. Suivez cette recette simple pour réaliser un gâteau à la rhubarbe qui deviendra rapidement un incontournable de votre table.

Ingredients

Scale
  • 300 g de rhubarbe
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en petits morceaux.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
  4. Incorporez le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez délicatement les morceaux de rhubarbe à la pâte.
  6. Versez dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  8. Laissez tiédir avant de démouler.

Nutrition