Print

Gozleme turc fromage et herbes

Gozleme turc fromage et herbes

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez le Gozleme turc fromage et herbes, une délicieuse crêpe turque à la fois croustillante et fondante. Parfaite pour un déjeuner léger, un apéritif convivial ou un dîner en famille, cette recette allie la richesse du fromage beyaz peynir ou de la feta à la fraîcheur des herbes comme le persil et la coriandre. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle peut être personnalisée selon vos goûts. Que vous souhaitiez ajouter des légumes ou varier les fromages, le Gozleme saura séduire tous les palais. En quelques étapes, réalisez ce plat savoureux qui apporte une touche d’exotisme à votre table.

Ingredients

Scale
  • 500 g de farine tout usage
  • 8 g de sel
  • 30 à 40 cl d'eau
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Fromage turc (beyaz peynir ou feta)

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Diviser la pâte en boules de 150 g, couvrir et laisser reposer pendant une heure.
  3. Émietter le fromage et ciseler les herbes, puis les mélanger.
  4. Étaler chaque boule de pâte finement, y déposer le mélange fromage-herbes, plier et sceller les bords.
  5. Cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que chaque côté soit doré.

Nutrition