Gratin de Légumes à la Provençale
Le Gratin de Légumes à la Provençale est un plat réconfortant qui célèbre la fraîcheur des légumes méditerranéens. Composé de courgettes, aubergines et tomates, ce gratin est agrémenté d’une sauce aromatique aux herbes de Provence. Sa préparation simple en fait une option parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, tout en étant nutritif et équilibré. Que ce soit en accompagnement ou comme plat principal, ce gratin saura séduire tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- 100 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et découpez les courgettes, aubergines (à dégorger), et tomates.
- Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajoutez les tomates pour mijoter.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de sauce tomate et légumes, terminez avec le fromage.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
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