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Gratin Fondant de Pommes de Terre

Gratin fondant de pommes de terre

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Découvrez notre gratin fondant de pommes de terres, un véritable délice qui allie simplicité et gourmandise. Cette recette classique est idéale pour agrémenter vos repas en famille ou entre amis, apportant une touche réconfortante à votre table. Les pommes de terre, fondantes à souhait, se marient parfaitement avec la crème onctueuse et le fromage savoureux, créant une harmonie de textures et de saveurs qui ravira les papilles. Facile à réaliser, ce gratin devient un incontournable lors des soirées fraîches ou pour toute occasion festive. Que vous le serviez en accompagnement ou en plat principal, il saura séduire tous vos convives.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de pommes de terre
  • 40 cl de crème fraîche entière
  • 20 cl de lait
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre au goût
  • Beurre pour le plat

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
  3. Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis beurrez-le.
  4. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat.
  5. Mélangez la crème, le lait, l'ail haché, la muscade, le sel et le poivre dans un bol avant de verser sur les pommes de terre.
  6. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage râpé sur le dessus.
  7. Enfournez pendant 1 heure à 1 heure 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition