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Légumes Rôtis à l’Ail et aux Herbes

Légumes Rôtis à l'Ail et aux Herbes

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Les légumes rôtis à l’ail et aux herbes sont un accompagnement savoureux et nutritif qui s’adapte parfaitement à toutes vos occasions. En combinant des pommes de terre dorées, des carottes sucrées, des courgettes juteuses et des poivrons colorés, cette recette offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. L’ail rôti et les herbes aromatiques se mêlent pour éveiller les papilles, tandis que la cuisson au four garantit une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Que vous les serviez avec du poulet grillé ou en salade, ces légumes rôtis sont une option saine et délicieuse pour toute la famille.

Ingredients

Scale
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel de mer au goût
  • Poivre noir au goût
  • Optionnel: 1/2 cuillère à café de paprika ou de cumin

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et découpez tous les légumes en morceaux de taille similaire.
  3. Épluchez et écrasez légèrement les gousses d’ail.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le romarin, le thym, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
  5. Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Nutrition