Découvrez la magie de l’OMELETTE SOUFFLÉE DE LA MÈRE POULARD, une spécialité emblématique du Mont-Saint-Michel qui allie légèreté et élégance. Ce plat est un véritable régal pour les papilles, offrant une texture aérienne qui fond dans la bouche. Préparée avec des œufs frais montés en neige, cette omelette se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation. Que ce soit pour un brunch convivial ou un dîner léger, elle saura séduire tous les gourmets. En ajoutant des herbes fraîches ou des légumes de saison, vous pouvez personnaliser votre omelette selon vos envies, tout en conservant cette belle légèreté qui fait son charme.