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Marmite de poulet façon espagnole

Marmite de poulet façon espagnole

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La marmite de poulet façon espagnole est un plat réconfortant qui combine des saveurs méditerranéennes riches et authentiques. Facile à préparer, cette recette met en avant le poulet tendre mijoté avec des poivrons colorés, des tomates juteuses et des épices aromatiques. Parfaite pour un dîner convivial, elle se sert directement à table, permettant à chacun de se servir à sa guise. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, elle séduira vos convives et réchauffera les cœurs. Que vous l’accompagniez de riz, de pommes de terre ou de pain croustillant, ce plat saura égayer vos repas en famille ou entre amis.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • Épices : paprika, cumin, laurier
  • Huile d’olive, sel et poivre

Instructions

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite.
  2. Faites dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces puis réservez.
  3. Dans la même marmite, faites revenir l'oignon émincé, les poivrons et l'ail pendant environ 5 minutes.
  4. Ajoutez le paprika, le cumin et la feuille de laurier. Mélangez bien.
  5. Remettez le poulet dans la marmite et ajoutez les tomates concassées et le bouillon.
  6. Portez à ébullition puis réduisez le feu pour mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes.
  7. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir chaud.

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