Minis flans de courgette et oignon
Les minis flans de courgette et oignon sont une délicieuse alternative aux apéritifs classiques. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font un choix parfait pour toutes les occasions, que ce soit un apéritif entre amis, un pique-nique familial ou une entrée légère. Ces petites bouchées salées allient la douceur de l’oignon à la fraîcheur de la courgette, offrant une explosion de saveurs en bouche. Faciles à préparer, elles apportent une touche originale à vos repas tout en étant saines et légères.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 10 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes râpées
- 1 oignon émincé
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et graissez vos moules.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire pendant 5 à 7 minutes pour évaporer l'excès d'eau.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel et le poivre.
- Incorporez délicatement le mélange courgette-oignon dans la préparation aux œufs.
- Remplissez les moules avec cette préparation et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 mini flan (50g)
- Calories: 95
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
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