Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone
Réalisez un dessert irrésistible avec cette mousse au chocolat blanc et mascarpone, une délicieuse douceur qui séduira vos convives à chaque occasion. Sa texture légère et aérienne, associée à la richesse du chocolat blanc, en fait un choix parfait pour terminer un repas sur une note sucrée. Facile à préparer en seulement 20 minutes, vous pourrez la personnaliser avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat pour encore plus de plaisir. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une fête, cette mousse apportera une touche raffinée à votre table.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: None
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat blanc
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez les jaunes d'œufs au mélange de mascarpone.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme dans un saladier propre.
- Incorporez délicatement les blancs montés au mélange précédent avec une spatule.
- Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Décorez avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 75mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg