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Pancakes au Yaourt Moelleux et Aériens

Pancakes au Yaourt Moelleux et Aériens

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Les Pancakes au Yaourt Moelleux et Aériens sont une véritable merveille culinaire qui transforme votre petit-déjeuner en un moment de plaisir. Avec leur texture légère et aérienne, ces pancakes sont non seulement simples à réaliser mais aussi incroyablement savoureux. Grâce à l’ajout de yaourt, ils offrent un moelleux inégalé qui ravira les petits comme les grands. En seulement 20 minutes, vous pourrez déguster des pancakes chauds, que vous pouvez agrémenter de sirop d’érable, de fruits frais ou même de chocolat fondu. Idéaux pour un brunch dominical ou un petit-déjeuner rapide, ces pancakes deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine.

Ingredients

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  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature (125 g)
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • Lait (pour ajuster la consistance)
  • Beurre ou huile (pour la cuisson)

Instructions

  1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le yaourt, le sucre, le sel et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Incorporez délicatement la farine et la levure chimique sans trop travailler la pâte. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
  3. Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen. Déposez-y des louches de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus (environ 1 à 2 minutes). Retournez et poursuivez la cuisson encore 1 minute.
  4. Servez chaud avec vos garnitures préférées.

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