Pickles de Tomates Cerises, Oignons Rouges et Radis
Rafraîchissez vos repas avec ces Pickles de Tomates Cerises, Oignons Rouges et Radis, un mélange éclatant de saveurs croquantes et acidulées. Faciles à réaliser, ces pickles apportent une touche de fraîcheur à vos plats, que ce soit en accompagnement d’une viande grillée, dans une salade colorée ou simplement en apéritif. Avec leur vibrant mélange de couleurs et leurs arômes piquants, ils sont parfaits pour impressionner vos invités tout en ajoutant une note de légèreté à votre table. En plus de leur goût délicieux, ces pickles se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur, vous permettant d’en profiter encore plus longtemps !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Marinade
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 400 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge moyen, émincé
- 200 g de concombres, tranchés
- 150 g de radis, tranchés finement
- 250 ml de vinaigre de cidre
- 100 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1 cuillère à café de poivre noir en grains
- 1 feuille de laurier
Instructions
- Lavez les tomates cerises et les radis. Tranchez finement les radis.
- Dans un bocal propre, alternez les couches de tomates cerises, oignons rouges, concombres et radis.
- Dans une casserole, mélangez le vinaigre de cidre, l'eau, le sucre, le sel et les épices. Portez à ébullition jusqu'à dissolution complète.
- Versez la marinade chaude sur les légumes dans le bocal en veillant à bien immerger tous les ingrédients.
- Fermez hermétiquement et laissez refroidir avant de réfrigérer.
- Attendez au moins 24 heures avant de déguster pour développer toutes les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 50
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg