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Poulet tropical express

Poulet tropical express

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Découvrez le Poulet tropical express, une recette facile et rapide qui allie la douceur du lait de coco à l’acidité du citron vert. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer ce plat savoureux qui émerveillera vos convives. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce poulet mijoté est rehaussé d’épices exotiques et d’une texture crémeuse irrésistible. Que vous soyez débutant ou chef expérimenté, cette recette s’adapte à tous les niveaux de compétence culinaire.

Ingredients

Scale
  • 8 Hauts de cuisse de poulet désossés
  • 400g Lait de coco entier
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron vert
  • 3 gousses Ail émincé
  • 1 cuillère à soupe Gingembre haché
  • 1 Piment jalapeño finement émincé
  • 2 Échalotes finement émincées
  • 2 cuillères à soupe Sauce soja légère

Instructions

  1. Assaisonnez le poulet avec la fleur de sel, le poivre et la farine.
  2. Saisissez le poulet dans une poêle chaude avec un mélange d'huile d'olive et d'huile de coco.
  3. Déglacez la poêle avec le jus de citron vert.
  4. Ajoutez l'ail, le gingembre, le piment jalapeño et les échalotes, puis incorporez les liquides.
  5. Ajoutez le poulet et laissez mijoter 10 à 15 minutes.
  6. Servez garni d'oignons verts, cacahuètes et coriandre fraîche.

Nutrition