Poulet vietnamien aromatique
Le Poulet vietnamien aromatique est une véritable invitation au voyage culinaire. Avec sa marinade parfumée à la citronnelle et au jus de citron vert, chaque bouchée offre un équilibre parfait entre tendreté et saveurs exotiques. Ce plat, facile à préparer, se révèle idéal pour un dîner en famille ou une réunion entre amis. Que vous le serviez sur des brochettes grillées, avec du riz parfumé ou sur un lit de légumes croquants, ce poulet marinera vos papilles tout en apportant une touche d’originalité à votre table.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Total Time: 24 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Grillade
- Cuisine: Vietnamienne
Ingredients
Scale
- 900g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60 ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 4 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle
- Échalote
Instructions
- Préparez la marinade en mixant ensemble le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l’huile d’avocat, la sauce soja, l’ail, la citronnelle et l’échalote.
- Dans un saladier, mélangez le poulet avec la marinade et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif et préparez les brochettes si désiré.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes et faites-les cuire sur le gril pendant 10 à 14 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 100mg
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