Quatre-quarts à la noix de coco 🥥
Le quatre-quarts Ă la noix de coco 🥥 est un gâteau Ă la fois simple et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goĂ»ter en famille, un apĂ©ritif entre amis ou un dessert après un bon repas, cette recette apportera une touche d’exotisme Ă votre table. Sa texture moelleuse et son goĂ»t dĂ©licat de noix de coco en font un vĂ©ritable rĂ©gal Ă partager.
Why You’ll Love This Recipe
- Facilité de préparation : Avec des ingrédients simples et des étapes claires, même les débutants en pâtisserie peuvent réussir ce gâteau.
- Saveur unique : La noix de coco ajoute une dimension gustative qui ravira les amateurs de desserts gourmands.
- Polyvalence : Ce quatre-quarts peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.
- Texture moelleuse : Chaque bouchĂ©e est tendre et fondante, grâce au mĂ©lange parfait d’ingrĂ©dients.
- Adaptable : Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des fruits secs ou des épices selon vos goûts.

Tools and Preparation
Pour réaliser le quatre-quarts à la noix de coco, il vous faut quelques ustensiles essentiels. Ces outils faciliteront votre préparation et garantiront le succès de votre gâteau.
Essential Tools and Equipment
- Un moule Ă cake
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule
- Un tamis
Importance of Each Tool
- Moule à cake : Permet une cuisson uniforme du gâteau et lui donne sa forme caractéristique.
- Grand bol : Idéal pour mélanger tous les ingrédients sans éclaboussures.
- Fouet : Utile pour obtenir une texture légère et mousseuse lors du mélange du sucre et des œufs.
- Spatule : Pratique pour incorporer délicatement les ingrédients sans détruire la pâte.
Ingredients
Pour le Quatre-quarts
- 200 g de beurre, fondu
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool) (facultatif)
How to Make Quatre-quarts à la noix de coco 🥥
Step 1: Préchauffez le four
PrĂ©chauffez votre four Ă 180°C (th. 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez un moule Ă cake pour Ă©viter que le gâteau n’attache.
Step 2: Préparez le mélange œufs-sucre
Dans un grand bol, fouettez le sucre et les Ĺ“ufs jusqu’Ă obtenir un mĂ©lange blanchissant et mousseux.
Step 3: Incorporez le beurre
Ajoutez le beurre fondu au mĂ©lange d’œufs et de sucre. MĂ©langez bien avec une spatule jusqu’Ă obtenir une texture homogène.
Step 4: Ajoutez les ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure chimique dans le bol. Incorporez-les dĂ©licatement au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent. Ajoutez ensuite la noix de coco râpĂ©e et le sel, puis mĂ©langez jusqu’Ă ce que la pâte soit lisse.
Step 5: Aromatisez votre pâte (facultatif)
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère Ă cafĂ© d’extrait de vanille sans alcool dans votre prĂ©paration.
Step 6: Enfournez le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Step 7: Refroidissez avant de servir
Laissez refroidir le quatre-quarts dans son moule pendant quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid selon vos préférences.
Comment servir le quatre-quarts à la noix de coco 🥥
Le quatre-quarts à la noix de coco est un gâteau versatile qui peut être servi de différentes manières. Que ce soit pour un dessert ou un goûter, voici quelques suggestions pour le déguster.
Avec une tasse de café
- Un bon cafĂ© noir accompagne parfaitement le moelleux du gâteau, apportant une touche d’amertume qui Ă©quilibre la douceur.
Avec une boule de glace
- Ajoutez une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco pour une expérience gourmande et rafraîchissante.
En tranches avec des fruits frais
- Servez des tranches de quatre-quarts avec des fruits frais comme des framboises ou des mangues pour apporter une touche acidulée.
Avec du chocolat fondu
- Un filet de chocolat noir chaud sur le gâteau ajoute une dimension encore plus riche et gourmande.
En petits cubes pour un buffet
- Coupez le gâteau en petits cubes pour en faire un dessert facile Ă partager lors d’un buffet ou d’une fĂŞte.
Comment perfectionner le quatre-quarts à la noix de coco 🥥
Pour réussir votre quatre-quarts à la noix de coco, voici quelques astuces qui feront toute la différence.
- Utilisez des ingrĂ©dients Ă tempĂ©rature ambiante : Cela permet d’obtenir un mĂ©lange plus homogène et facilite l’incorporation des ingrĂ©dients.
- Ne pas trop mélanger : Après avoir ajouté la farine, mélangez juste assez pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Vérifiez la cuisson : Chaque four est différent. Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson et retirer le gâteau au bon moment.
- Laissez refroidir avant de démouler : Cela évite que le gâteau ne se casse en sortant du moule.
- Ajoutez des noix ou des pĂ©pites de chocolat : Pour varier les plaisirs, n’hĂ©sitez pas Ă personnaliser votre recette avec des ingrĂ©dients supplĂ©mentaires.
Meilleurs accompagnements pour le quatre-quarts à la noix de coco 🥥
Le quatre-quarts à la noix de coco se marie bien avec divers accompagnements. Voici quelques idées pour sublimer votre dessert.
- Crème chantilly : Une touche légère et aérienne qui complète parfaitement le moelleux du gâteau.
- Compote de fruits : Une compote maison, comme celle aux pommes ou aux poires, apporte fraîcheur et acidité.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis vibrant, comme celui aux framboises, offre une belle couleur et une saveur fruitée.
- Café glacé : Pour les amateurs, un café glacé fait maison peut donner une belle note estivale au dessert.
- Thé Earl Grey : Ce thé parfumé offre une belle harmonie avec les saveurs tropicales du gâteau.
- Salade de fruits exotiques : Une salade colorée avec ananas, mangue et kiwi apporte du croquant et du peps au repas.
Common Mistakes to Avoid
Il est essentiel de bien préparer votre quatre-quarts à la noix de coco pour obtenir un gâteau moelleux et savoureux. Voici quelques erreurs fréquentes à éviter.
- Mélanger trop longtemps : Un mélange excessif peut rendre le gâteau dense. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients.
- Oublier de préchauffer le four : Préchauffer le four est crucial pour une cuisson uniforme. Assurez-vous que votre four est à la bonne température avant d’enfourner.
- Ne pas tamiser la farine : La farine non tamisée peut créer des grumeaux. Tamisez-la pour une texture lisse et légère.
- Utiliser des Ĺ“ufs froids : Les Ĺ“ufs doivent ĂŞtre Ă tempĂ©rature ambiante pour mieux s’incorporer. Sortez-les du rĂ©frigĂ©rateur Ă l’avance.
- Oublier de beurrer le moule : Cela peut entraîner un démoulage difficile. Pensez à bien beurrer et fariner votre moule avant d’y verser la pâte.

Storage & Reheating Instructions
Refrigerator Storage
- DurĂ©e : Le quatre-quarts Ă la noix de coco se conserve jusqu’Ă 5 jours au rĂ©frigĂ©rateur.
- Contenant : Utilisez un contenant hermĂ©tique pour Ă©viter qu’il ne sèche.
Freezing Quatre-quarts à la noix de coco 🥥
- DurĂ©e : Vous pouvez congeler le gâteau jusqu’Ă 3 mois.
- Préparation : Enveloppez-le bien dans du film plastique puis dans du papier aluminium.
Reheating Quatre-quarts à la noix de coco 🥥
- Oven : Préchauffez le four à 150°C et réchauffez pendant environ 10-15 minutes.
- Microwave : RĂ©chauffez par intervalles de 15 secondes jusqu’Ă ce qu’il soit tiède, en Ă©vitant une surcuisson.
- Stovetop : Placez une tranche dans une poĂŞle Ă feu doux, couvrez, et chauffez pendant quelques minutes.
Frequently Asked Questions
Voici quelques questions courantes concernant le quatre-quarts Ă la noix de coco.
Quelle est la meilleure façon de conserver un quatre-quarts à la noix de coco 🥥 ?
Le meilleur moyen est de le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour une conservation plus longue.
Puis-je remplacer la noix de coco râpée ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres ingrĂ©dients comme des fruits secs ou des pĂ©pites de chocolat pour varier les saveurs du gâteau.
Combien de temps faut-il cuire le quatre-quarts à la noix de coco 🥥 ?
Le gâteau doit cuire environ 45 minutes Ă 180°C, mais vĂ©rifiez avec un cure-dent pour ĂŞtre sĂ»r qu’il est cuit.
Quelle boisson accompagne bien ce dessert ?
Le quatre-quarts se marie parfaitement avec un café ou un thé, ajoutant une touche réconfortante lors des pauses gourmandes.
Final Thoughts
Le quatre-quarts Ă la noix de coco 🥥 est un dessert dĂ©licieux qui ravira tous vos invitĂ©s. Sa texture moelleuse et son goĂ»t exotique en font un choix parfait pour toute occasion. N’hĂ©sitez pas Ă personnaliser cette recette avec vos propres ajouts, comme des fruits frais ou des Ă©pices, pour lui donner une touche unique.
Quatre-quarts à la noix de coco 🥥
Le quatre-quarts Ă la noix de coco est un gâteau savoureux et moelleux qui saura sĂ©duire tous les amateurs de douceurs. Simple Ă prĂ©parer, il se prĂŞte Ă toutes les occasions : goĂ»ter en famille, dessert après un bon repas ou encore pour agrĂ©menter un apĂ©ritif entre amis. Avec sa texture aĂ©rienne et son goĂ»t dĂ©licat de noix de coco, ce gâteau apporte une touche d’exotisme Ă votre table. Que vous choisissiez de le dĂ©guster nature, avec une boule de glace ou des fruits frais, il ne manquera pas d’Ă©veiller vos papilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
- 200 g de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et préparez un moule à cake en le beurrant et en le farinant.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu au mélange.
- Tamisez la farine et la levure dans le bol et mélangez délicatement avec une spatule.
- Ajoutez la noix de coco râpée et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 305
- Sugar: 23g
- Sodium: 170mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg