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Repas coloré et savoureux

Repas coloré et savoureux

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Découvrez notre recette de poivrons multicolores farcis, un repas coloré et savoureux qui ravira vos convives. Faciles à préparer, ces poivrons sont généreusement garnis d’un mélange de riz, de légumes frais et d’épices délicieuses. Parfaits pour un dîner en famille ou entre amis, ils offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce plat végétarien est non seulement attrayant visuellement, mais il est également nutritif et équilibré. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette simple vous permettra de régaler vos invités à coup sûr.

Ingredients

Scale
  • 4 gros poivrons multicolores
  • 1 tasse de riz cuit (blanc, brun ou sauvage)
  • ½ tasse d'oignons en dés
  • ½ tasse de courgettes en dés
  • ½ tasse de champignons en dés
  • ½ tasse de haricots noirs ou pois chiches
  • Épices : paprika, cumin, sel, poivre
  • ½ tasse de fromage râpé (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C (375°F).
  2. Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines.
  3. Faites revenir oignons et ail dans l'huile d'olive.
  4. Ajoutez courgettes et champignons, puis les tomates et les haricots avec les épices.
  5. Mélangez avec le riz cuit.
  6. Remplissez les poivrons avec ce mélange.
  7. Faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes.

Nutrition