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Salade chou-fleur maïs concombre

Salade chou-fleur maïs concombre

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La salade chou-fleur maïs concombre est un accompagnement rafraîchissant et coloré, parfait pour vos repas d’été. Avec sa combinaison de légumes croquants et sa sauce légère, elle apporte une touche de fraîcheur à tous vos pique-niques, barbecues ou repas en famille. Facile et rapide à préparer, cette recette satisfera vos invités tout en étant saine et nutritive. Que vous la serviez en entrée ou en accompagnement, cette salade saura séduire les papilles avec ses textures variées et ses saveurs délicates.

Ingredients

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  • 1 chou-fleur
  • 1 concombre
  • 150 g de maïs doux
  • 4 œufs
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Instructions

  1. Cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis écaler.
  2. Dans un saladier, écraser les jaunes d'œufs, ajouter le vinaigre, l'huile et la mayonnaise. Bien mélanger.
  3. Détacher le chou-fleur en fleurettes, couper le concombre en demies-rondelles et émincer l'oignon rouge.
  4. Mélanger tous les légumes avec la sauce dans le saladier, ajouter le maïs et les blancs d'œufs coupés.
  5. Servir frais pour profiter au mieux des saveurs.

Nutrition