Salade de pastèque, concombre et feta
La salade de pastèque, concombre et feta est une explosion de fraîcheur et de saveurs estivales. Ce mélange sucré-salé est idéal pour les journées chaudes, apportant un équilibre parfait entre la douceur juteuse de la pastèque et le croquant du concombre. Avec des morceaux de feta crémeuse et une touche de menthe, cette salade devient une entrée légère ou un accompagnement parfait pour vos barbecues.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Salade
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque (en cubes)
- 1 concombre (tranché finement)
- 150 g de feta (émiettée)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Pincées de sel
- Pincées de poivre
Instructions
- Coupez la pastèque en cubes réguliers et placez-les dans un saladier.
- Tranchez le concombre finement en rondelles ou rubans.
- Émiettez la feta sur le mélange pastèque-concombre.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis versez sur la salade.
- Mélangez délicatement et ajoutez des feuilles de menthe avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (150g)
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
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