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Tarte à l’Oignon Alsacienne

Tarte à l’Oignon Alsacienne : Une Recette Gourmande et Réconfortante

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La Tarte à l’Oignon Alsacienne est une spécialité réconfortante qui allie la douceur des oignons caramélisés, la richesse d’une crème onctueuse et le goût subtil de la dinde fumée, le tout enveloppé dans une pâte brisée croustillante. Facile à préparer, cette tarte se prête aussi bien à un repas familial qu’à un dîner entre amis. Que vous la serviez chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte croquante, elle saura séduire vos convives et apporter une touche de convivialité à votre table.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte brisée
  • 4 gros oignons jaunes
  • 200 g de dinde fumée
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre (au goût)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
  2. Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec la dinde fumée jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
  4. Répartissez le mélange d'oignons sur la pâte, puis versez l'appareil par-dessus.
  5. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Nutrition