Tarte au Flan de Ma Grand-mère
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- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 litre de lait entier
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de maïzena
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Incorporez le beurre froid puis l'eau froide pour former une boule. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte et foncez-en un moule à tarte.
- Fouettez les œufs avec le sucre et la maïzena dans un saladier. Chauffez le lait avec la vanille et incorporez-le doucement au mélange d'œufs.
- Versez sur la pâte et enfournez pendant environ 50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 240
- Sugar: 22g
- Sodium: 60mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
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