Tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims
Le tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims est un dessert irrésistible qui allie fraîcheur et gourmandise. Sa texture légère et crémeuse, combinée à la douceur acidulée des fraises fraîches, en fait une véritable invitation à la dégustation. Facile à préparer, ce tiramisu ne nécessite aucune cuisson, ce qui le rend idéal pour les novices en cuisine. Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique estival ou une célébration spéciale, il saura séduire vos invités grâce à sa présentation soignée et son goût délicieux.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Pour 6 personnes 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 20 biscuits roses de Reims
- 100 ml de sirop de fraise ou de coulis de fraise allongé d'eau
- Quelques fraises pour la décoration
- Feuilles de menthe (optionnel)
Instructions
- Lavez et coupez les fraises, mélangez-les avec du jus de citron et du sucre, puis réservez.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis incorporez le mascarpone.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
- Trempez rapidement les biscuits dans un sirop de fraise, disposez-les au fond d'un plat ou dans des verrines, ajoutez une couche de crème puis de fraises. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295
- Sugar: 25g
- Sodium: 45mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 110mg