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Tiramisu gourmand aux fraises

Tiramisu gourmand aux fraises

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Le tiramisu gourmand aux fraises est un dessert léger et fruité qui ravira tous les amateurs de douceurs. Conjuguant la douceur des fraises fraîches avec la crémeuse du mascarpone, ce dessert sans cuisson est parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’un anniversaire. Facile à préparer en quelques étapes simples, il impressionnera vos invités par ses saveurs délicates. Laissez-vous tenter par cette recette estivale qui allie fraîcheur et gourmandise.

Ingredients

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  • 500 g de fraises fraîches
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 100 ml de jus d’orange ou sirop de fraise dilué

Instructions

  1. Lavez et coupez les fraises en morceaux, en réservant quelques entières pour la décoration.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis incorporez le mascarpone.
  3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  4. Trempez rapidement les biscuits dans le jus ou le sirop, disposez-les dans un plat, ajoutez une couche de fraises et une couche de crème. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.

Nutrition